Una panadería tiene un ritmo distinto al resto del comercio: la mayoría de clientes por la mañana, visitas cortas, compras «al paso». El cliente no lee mensajes largos: echa un vistazo al mostrador, busca el precio y el nombre del pan, paga y se va. Por eso en una panadería lo que más trabaja son precios legibles, un buen escaparate y el envoltorio que el cliente se lleva a casa. La pastelería llega por el otro lado: tartas y pasteles se compran para ocasiones, así que cuenta el aspecto de la caja, la cinta y que el cliente recuerde de dónde era la tarta.
Muchas panaderías tienen varios puntos o venden en tiendas asociadas. Entonces entra la repetición: cada tienda debe verse igual, y los nuevos precios o carteles de Semana Santa tienen que llegar a todas el mismo día. Es lo que hacemos a diario: imprimimos en una sola serie, preparamos kits por punto y [los enviamos a muchas direcciones](/produkty/pakowanie-i-wysylka-wieloadresowa).
1. Rótulo y escaparate
Una panadería abre a menudo a las 7:00, cuando todavía es de noche: un rótulo sin luz, medio año, simplemente no existe. En el escaparate funcionan mejor fotos de pan y textos en vinilo de corte que tapar todo el cristal; el cliente quiere ver el mostrador con el pan.
- Caja de luz sobre la entrada→Brilla por la mañana y por la tarde, cuando la gente va y vuelve del trabajo. El frontal se puede cambiar si cambia el logo.
- Banderola a doble cara→Junto a la acera se ve desde ambos lados: funciona bien en bajos de edificios y locales en fila.
- Rotulación del escaparate→Horario desde primera hora, fotos de la bollería, encargos de tartas. Sin tapar el mostrador.

2. Mostrador y precios
Los precios en una panadería se gastan rápido: polvo de harina, humedad, cambios constantes. Es mejor hacerlos en un plástico rígido que se limpia que imprimirlos en papel cada semana. El precio se escribe con rotulador o se cambia una tira; el diseño con los nombres de los panes se queda.
- Precios e indicadores de pan→Placas con el nombre del pan, ingredientes y espacio para el precio, en un plástico que se puede lavar.
- Tiras de precios para estanterías→Ordenan la estantería del pan y dan sitio a precios e indicaciones como «sin gluten» o «de masa madre».
- Panel con el surtido en la pared→Impresión en placa con la lista de productos y las horas de horneado, para los clientes que preguntan cuándo sale la baguette.
3. Packaging y etiquetas
El envoltorio es publicidad que va con el cliente a casa y acaba en la mesa delante de los invitados. En pastelería, una caja con logo y una pegatina con el teléfono de encargos venden las siguientes tartas (sobre tiradas hablamos en la guía [cajas con logo en tirada corta](/poradnik/pudelka-z-logo-mala-ilosc)). Recuerde también la normativa: los productos envasados requieren etiqueta con ingredientes y alérgenos; el contenido lo fija con su técnico de calidad o la autoridad sanitaria, nosotros lo imprimimos.
- Bolsas de papel con logo→Para pan y bollería. Una bolsa impresa se ve muy distinta de la bolsa gris del almacén.
- Papel de envolver impreso→Para envolver pan, bizcochos y bollos: algo sencillo que construye mucho la imagen de obrador artesano.
- Cajas para pasteles y pastas→Cajas troqueladas impresas para bombones, pastas y surtidos pequeños, también en series cortas.
- Etiquetas con ingredientes y alérgenos→Etiquetas en rollo para pan y dulces envasados, también para la impresora de etiquetas de la tienda.
- Pegatinas con logo para cajas de tarta→Caja estándar + pegatina con logo y teléfono de encargos: más barato que cajas impresas en tiradas pequeñas.

4. Vehículos y personal
Las panaderías que reparten a tiendas tienen furgonetas que recorren la zona cada día a la misma hora. La rotulación se amortiza rápido, porque las mismas personas la ven a diario. La ropa con logo para las dependientas es un coste pequeño, y el local parece enseguida más cuidado.
- Rotulación de furgonetas de reparto→Logo, lema y teléfono en laterales y puertas traseras: vinilo cast laminado, resistente al lavado.
- Ropa con logo para el personal de venta→Camisetas, delantales y sudaderas impresos. Con 100 camisetas, la estampación A4 cuesta aprox. 1,90 € + IVA por prenda.
5. Fiestas, temporada y red de tiendas
En panadería y pastelería el calendario hace las ventas: Reyes, Semana Santa, comuniones, Navidad. Los carteles y avisos de encargos conviene tenerlos en tienda 2–3 semanas antes. Para varios puntos planificamos una sola serie de material y el envío para un día concreto.
- Carteles de temporada para la tienda→Aviso de encargos de Navidad, roscón de Reyes, monas de Pascua: carteles A2 en tiradas pequeñas.
- Folletos con la oferta de tartas→Catálogo de tartas de celebración con precios y plazos de encargo, para repartir en el mostrador.
- Kits de material para cada punto→Juego de precios, carteles y pegatinas empaquetado para cada tienda y enviado a su dirección.
- Expositores en tiendas asociadas→Si su pan está en tiendas ajenas, una cesta o un expositor con logo lo distingue de otros proveedores.
- 01Briefing
Descripción, medidas, fotos del lugar y plazo: bastan unas frases.
- 02Diseño y presupuesto
Nuestros diseñadores preparan el diseño o la visualización y usted recibe el precio.
- 03Aprobación
Usted aprueba el diseño; para colores corporativos enviamos una prueba.
- 04Producción
Más de 35 máquinas en nuestra planta en Polonia: UV 3,2 m, CNC, láser, 3D, costura.
- 05Montaje o envío
Equipos y vehículos propios por toda Europa, red de socios, mensajería a todo el mundo.
Para empezar: un paquete orientativo
Partidas de ejemplo para una panadería con una tienda y pastelería por encargo. Precios de nuestra tarifa, sin montaje.
| Caja de luz LED a una cara aprox. 250 × 60 cm (1,5 m² × aprox. 320 €) | desde aprox. 480 € + IVA |
| Bolsas de papel impresas 4/0, 100 uds. | aprox. 185 € + IVA |
| Cajas troqueladas impresas, 100 uds. | aprox. 210 € + IVA |
| Carteles A2 de temporada, 10 uds. | aprox. 28 € + IVA |
| Estampación A4 en camisetas, desde 100 uds. | aprox. 1,90 € + IVA / ud. |
| Preparación y envío del kit por punto (para redes) | aprox. 2,80 € + IVA / punto |
Precios orientativos sin IVA; presupuesto exacto tras una breve descripción y fotos del lugar. Etiquetas y papel de envolver se presupuestan con medida y tirada.
Nuestra experiencia: a qué prestar atención
- Haga los precios en un plástico que se pueda pasar con un trapo húmedo. El papel en una panadería tiene mal aspecto al mes.
- En la etiqueta deje espacio para fecha y peso escritos en tienda: una sola tirada sirve para muchos lotes.
- Pida bolsas y papel en tiradas mayores, pero con un único diseño atemporal. Los motivos de temporada, en pegatinas.
- Cuelgue el aviso de encargos de Navidad al menos dos semanas antes: los clientes planifican antes de lo que parece.
- Con varias tiendas, mantenga un único archivo con los colores corporativos. Un logo con tonos distintos en cada punto da sensación de descuido.
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