Un restaurante vende una velada, no solo comida. La publicidad empieza en la calle (¿se encuentra de noche?, ¿se ven la carta y los precios desde la acera?) y termina en la mesa y en la salida con la bolsa para llevar. Los clientes deciden rápido: pasan por delante, miran la carta del caballete, echan un vistazo por el cristal. Si dentro es bonito y no hay ruido, entran.
En hostelería muchas cosas se desgastan: la carta se engrasa y se gasta, las lonas de la terraza se decoloran tras la temporada y la carta cambia varias veces al año. Por eso desde el principio planificamos qué debe ser duradero (rótulo, neón, paredes) y qué barato y fácil de cambiar (cartas, carteles, gráficas del caballete). Cada vez más restaurantes viven también del reparto y la comida para llevar, y ahí la publicidad es la bolsa, la caja y la pegatina que llegan a casa de los clientes.
1. Rótulo y calle
Un restaurante trabaja sobre todo de noche, así que el nombre tiene que brillar. En un edificio antiguo suelen funcionar mejor letras en fachada y una banderola que una caja de luz grande. En edificios protegidos y zonas con ordenanza de paisaje urbano los permisos se tramitan antes de producir, en el ayuntamiento o con patrimonio.
- Letras luminosas con el nombre del restaurante→Quedan mejor que un rótulo plano y encajan con fachadas muy distintas. Frontales desde aprox. 46 € + IVA por letra, con halo desde aprox. 55 €.
- Banderola a doble cara sobre la acera→Visible para los peatones desde ambos lados de la calle, también cuando la entrada está en un portal o un patio. Desde aprox. 300 € + IVA.
- Caballete con el menú del día en la aceraMarco de clip A1 o B1, cartel que se cambia en un minuto. La gente quiere ver precios antes de entrar. A doble cara A1 desde aprox. 90 € + IVA.

2. Terraza
La terraza es el escaparate de temporada del restaurante. Vallas, sombrillas y toldos se ven de lejos, así que mejor que lleven el nombre del local y no el logo de una cervecera. Para ocupar la acera hace falta la licencia de terraza del ayuntamiento: las condiciones las fija el ayuntamiento y nosotros producimos según la medida aprobada.
- Sombrillas impresas→Protegen a los clientes del sol y la lluvia, y la impresión en los faldones se ve desde el final de la calle. Sombrilla de 3 × 3 m desde aprox. 400 € + IVA.
- Fundas para las vallas de la terraza→Lona o malla con el nombre y la carta en la valla de la terraza. Se quita tras la temporada y se guarda para el año siguiente. Lona recubierta aprox. 7–13 € + IVA por m².
3. Sala e interior
En un restaurante las paredes crean el ambiente, y el techo y la acústica deciden si los clientes se quedan al postre. El ruido es una queja habitual en locales con paredes desnudas y hormigón; un panel acústico impreso resuelve el problema y a la vez decora.
- Neón LED para la pared→El nombre del local o un lema corto junto al que los clientes se hacen fotos y etiquetan el restaurante en redes. Sobre placa de PVC de hasta 60 × 40 cm desde aprox. 210 € + IVA.
- Fotomural lavable→El vinílico aguanta el frotado; el de tejido no tejido tiene clase B-s1,d0 y no huele tras el montaje, así que se puede colocar sin cerrar el local. Aprox. 15–29 € + IVA por m² según tipo y superficie.
- Paneles acústicos impresos→Reducen el ruido de la sala y parecen un cuadro o una gráfica mural. Tela acústica con impresión UV aprox. 19–30 € + IVA por m².
- Placas: aseos, guardarropa, salida, sala→Pequeñas, pero los clientes preguntan por ellas a cada rato. Metacrilato o composite en el estilo del interior.
- Cartas resistentes a las manchasEn papel sintético o plastificadas: se pueden limpiar tras cada cliente. El plastificado A4/A3 cuesta aprox. 0,95 € + IVA por unidad.

4. Para llevar y a domicilio
En el reparto el restaurante no ve al cliente, así que todo el trabajo lo hace el envase. Una bolsa con logo, una pegatina que cierra la caja y una carta dentro del pedido hacen que en el próximo pedido el cliente escriba su nombre y no busque «comida cerca».
- Vasos y envases de hostelería con logo→Vasos, cajas y envases para llevar impresos, presupuestados según tirada. Un vaso térmico de 300 ml con logo (desde aprox. 7 € + IVA por unidad con 100 uds.) también se vende bien en caja o como regalo para clientes habituales.
- Bolsas de papel con logo→El repartidor y el cliente las llevan por media ciudad. Kraft impresa, 100 uds. aprox. 185 € + IVA.
- Carta para llevar en los pedidos y en el mostrador→Carta plegada con teléfono y horario de reparto que acaba en la nevera del cliente. Tríptico DL, 6 caras, 1000 uds. aprox. 90 € + IVA.
- Rotulación del vehículo de reparto→Nombre, teléfono y una buena foto de un plato. El vehículo recorre la ciudad toda la noche.
5. Equipo, eventos y regalos
Un restaurante también gana con celebraciones, cenas de empresa y bonos regalo. Son productos que hay que mostrar; si no, los clientes no saben que con usted se puede organizar una comunión o regalar una cena.
- Bonos para cenas e invitaciones a eventos→Un bono en sobre elegante se vende antes de Navidad, San Valentín y el Día de la Madre. Las invitaciones a catas y noches temáticas las imprimimos en tiradas pequeñas.
- Delantales y camisetas con logo para el personal→Camareros con la misma ropa parecen un equipo y se distinguen fácilmente de los clientes. Estampación A4 con 20–49 uds. aprox. 3,30 € + IVA por prenda.
- 01Briefing
Descripción, medidas, fotos del lugar y plazo: bastan unas frases.
- 02Diseño y presupuesto
Nuestros diseñadores preparan el diseño o la visualización y usted recibe el precio.
- 03Aprobación
Usted aprueba el diseño; para colores corporativos enviamos una prueba.
- 04Producción
Más de 35 máquinas en nuestra planta en Polonia: UV 3,2 m, CNC, láser, 3D, costura.
- 05Montaje o envío
Equipos y vehículos propios por toda Europa, red de socios, mensajería a todo el mundo.
Para empezar: un paquete orientativo
Ejemplo para un restaurante en un bajo de un edificio antiguo con una terraza de temporada de pocas mesas.
| Letras de iluminación frontal, 10 caracteres, alt. 30 cm (10 × aprox. 46 €) | desde aprox. 460 € + IVA |
| Banderola luminosa a doble cara con brazo | desde aprox. 300 € + IVA |
| Caballete a doble cara A1 con marco de clip | desde aprox. 90 € + IVA |
| Sombrilla publicitaria 3 × 3 m impresa | desde aprox. 400 € + IVA |
| Fundas para vallas de terraza, lona 8 m² (8 × aprox. 9 €) | aprox. 70 € + IVA |
| Fotomural vinílico lavable, pared de 12 m² (12 × aprox. 24 €) | aprox. 290 € + IVA |
| Carta para llevar: tríptico DL, 6 caras, 1000 uds. | aprox. 90 € + IVA |
Precios orientativos sin IVA; presupuesto exacto tras una breve descripción y fotos del lugar. Montaje con equipo propio desde aprox. 42 € + IVA por hora más desplazamiento.
Nuestra experiencia: a qué prestar atención
- En el caballete imprima la carta con letra grande y con precios. El peatón la lee a dos metros, no en la mano.
- Las cartas que cambian a menudo, hágalas con una plantilla sencilla. La versión nueva es entonces cambiar el texto, no diseñar desde cero.
- Pida las fundas de las vallas sin fechas ni platos de temporada: le durarán varios años; la información variable, en el caballete.
- El fotomural de una cocina abierta o junto a la barra, elíjalo lavable. El tejido no tejido normal coge manchas enseguida con grasa y vapor.
- Ponga el neón y la iluminación del rótulo con temporizador. El rótulo debe brillar mientras el restaurante funciona y un rato tras el cierre; el resto es electricidad desperdiciada.
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