Svetelná reklama a veľkoformátová tlač
Ilustračná vizualizáciaReštaurácia predáva večer, nie len jedlo. Reklama začína na ulici (nájdu vás ľudia po zotmení, vidia z chodníka menu a ceny) a končí pri stole a pri dverách s taškou so sebou. Hostia sa rozhodujú rýchlo: prejdú okolo, pozrú sa na menu na áčku, nakuknú cez sklo. Ak to vnútri vyzerá pekne a nie je tam hluk, vojdú.
V gastre sa veľa opotrebuje: jedálne lístky sa mastia a odierajú, bannery na terase po sezóne vyblednú a menu sa mení niekoľkokrát do roka. Preto od začiatku plánujeme, čo má byť trvalé (štít, neón, steny) a čo lacné a ľahko vymeniteľné (menu, plagáty, grafika na áčku). Čoraz viac reštaurácií žije aj z rozvozu a jedla so sebou a tam je reklamou taška, krabica a nálepka, ktoré sa dostanú do domácností zákazníkov.
1. Štít a ulica
Reštaurácia pracuje hlavne večer, takže nápis musí svietiť. Na historickej budove často fungujú písmená na fasáde a výsuvný box lepšie ako veľký svetelný box. Pri pamiatkovo chránených budovách a pamiatkových zónach sa súhlas získava pred výrobou – od obce alebo pamiatkového úradu.
- Svetelné písmená s názvom reštaurácie→Vyzerajú lepšie ako plochý štít a hodia sa k mnohým typom fasád. Podsvietené spredu od cca 46 € bez DPH za znak, halo od cca 55 €.
- Obojstranný výsuvný box nad chodníkom→Viditeľný pre okoloidúcich z oboch smerov, aj keď je vchod cez prejazd alebo dvor. Od cca 300 € bez DPH.
- Reklamné áčko s denným menu na chodníkKlaprám A1 alebo B1, plagát vymenený za minútu. Ľudia chcú vidieť ceny skôr, ako vojdú. Obojstranné A1 od cca 90 € bez DPH.
2. Letná terasa
Terasa je sezónnym výkladom reštaurácie. Zábrany, slnečníky a markízy sú vidieť zďaleka, preto je lepšie, keď nesú názov reštaurácie, nie logo pivovaru. Záber chodníka vyžaduje povolenie od správcu komunikácie – podmienky určuje mesto a my vyrábame v schválenom rozmere.
- Potlačené slnečníky→Chránia hostí pred slnkom aj dažďom a potlač na lemoch je vidieť z konca ulice. Slnečník 3 × 3 m od cca 400 € bez DPH.
- Návleky na zábrany terasy→Banner alebo mesh s názvom a menu na zábrane terasy. Po sezóne sa zloží a uskladní do ďalšieho roka. Natieraný banner cca 7–13 € bez DPH / m².
3. Jedáleň a interiér
Vnútri reštaurácie vytvárajú atmosféru steny, zatiaľ čo strop a akustika rozhodujú, či hostia zostanú na dezert. Hluk je častou sťažnosťou v reštauráciách s holými stenami a betónom – akustický panel s potlačou problém vyrieši a zároveň je dekoráciou.
- LED neón na stenu→Názov reštaurácie alebo krátky slogan, ktorý si hostia fotia a označujú na internete. Na PVC doske do 60 × 40 cm od cca 210 € bez DPH.
- Umývateľná fototapeta→Vinyl vydrží drhnutie; flízelín má triedu B-s1,d0 a po nalepení nezapácha, takže sa dá lepiť bez zatvorenia. Cca 15–29 € bez DPH / m² podľa typu a plochy.
- Akustické panely s potlačou→Stlmia miestnosť a vyzerajú ako obraz alebo nástenná grafika. Akustická textília s UV tlačou cca 19–30 € bez DPH / m².
- Tabuľky: toalety, šatňa, východ, salónik→Malé, ale hostia sa na ne neustále pýtajú. Akrylát alebo dibond v štýle interiéru.
- Utierateľné jedálne lístkyNa syntetickom papieri alebo laminované – po každom hosťovi sa dajú utrieť. Laminácia A4/A3 stojí cca 0,95 € bez DPH za kus.
4. Jedlo so sebou a rozvoz
Pri rozvoze reštaurácia zákazníka nikdy nevidí, takže všetku prácu robí obal. Taška s logom, nálepka zalepujúca krabicu a menu vnútri zabezpečia, že nabudúce zákazník napíše váš názov namiesto hľadania „večera v okolí“.
- Poháre a obaly na jedlo s logom→Poháre, krabice a obaly so sebou s potlačou naceníme podľa množstva. Termohrnček 300 ml s logom (od cca 7 € bez DPH za kus pri 100 ks) sa dobre predáva aj pri pokladni alebo ako darček pre stálych hostí.
- Papierové tašky s logom→Kuriér aj zákazník ich nesú cez pol mesta. Potlačený kraft, 100 ks cca 185 € bez DPH.
- Jedálne lístky na donášku do tašiek a na pult→Skladané menu s telefónom a hodinami rozvozu skončí na chladničke zákazníka. Leták DL, 6 strán, 1 000 ks cca 90 € bez DPH.
- Polep auta na rozvoz→Názov, telefón a jedna dobrá fotka jedla. Auto jazdí po meste celý večer.
5. Personál, podujatia a darčeky
Reštaurácie zarábajú aj na súkromných oslavách, firemných večerách a darčekových poukážkach. Sú to produkty, ktoré treba ukázať – inak hostia nevedia, že si u vás môžu objednať obed po krste alebo kúpiť večeru ako darček.
- Poukážky na večeru a pozvánky na podujatia→Poukážka v elegantnej obálke sa predáva pred Vianocami, Valentínom a Dňom matiek. Pozvánky na degustácie a tematické večery tlačíme v malých nákladoch.
- Zástery a tričká s logom pre personál→Čašníci v jednotnom oblečení pôsobia upravene a ľahko sa odlíšia od hostí. Potlač A4 pri 20–49 ks cca 3,30 € bez DPH za kus.
- 01Zadanie
Popis, rozmery, fotky miesta a termín — stačí pár viet.
- 02Návrh a cena
Naši grafici pripravia podklady alebo vizualizáciu a Vy dostanete cenu.
- 03Schválenie
Návrh schválite; pri firemných farbách dodáme nátlačok.
- 04Výroba
35+ strojov vo vlastnom závode v Poľsku: UV tlač 3,2 m, CNC, laser, 3D, šijacia dielňa.
- 05Montáž alebo doprava
Vlastné tímy a autá po Európe, sieť partnerov, kuriéri do celého sveta.
Na začiatok — orientačný balík
Príklad pre reštauráciu na prízemí historickej budovy so sezónnou terasou na pár stolov.
| Písmená podsvietené spredu, 10 znakov, výška 30 cm (10 × cca 46 €) | od cca 460 € bez DPH |
| Obojstranný svetelný výsuvný box s konzolou | od cca 300 € bez DPH |
| Obojstranné reklamné áčko A1 s klaprámom | od cca 90 € bez DPH |
| Potlačený reklamný slnečník 3 × 3 m | od cca 400 € bez DPH |
| Návleky na zábrany terasy, 8 m² bannera (8 × cca 9 €) | cca 72 € bez DPH |
| Umývateľná vinylová fototapeta, stena 12 m² (12 × cca 24 €) | cca 288 € bez DPH |
| Jedálny lístok na donášku – leták DL, 6 strán, 1 000 ks | cca 90 € bez DPH |
Orientačné ceny bez DPH; presnú cenu pošleme po krátkom popise a fotografiách priestoru. Montáž vlastnou partiou od cca 42 € bez DPH za hodinu plus doprava.
Zo skúsenosti — na čo si dať pozor
- Menu na áčko tlačte veľkým písmom s cenami. Okoloidúci ho čítajú z dvoch metrov, nie v ruke.
- Často sa meniace menu robte z jednoduchej šablóny. Nová verzia je potom výmena textu, nie nový návrh.
- Návleky na zábrany terasy objednajte bez dátumov a sezónnych jedál – vydržia niekoľko rokov; meniace sa informácie dajte na áčko.
- Pri otvorenej kuchyni alebo pri bare zvoľte umývateľnú fototapetu. Obyčajný flízelín od mastnoty a pary rýchlo zašpiní.
- Neón a podsvietenie štítu dajte na časovač. Štít má svietiť, kým je reštaurácia otvorená, a chvíľu po zatvorení – zvyšok je zbytočná elektrina.