Mainoskyltit ja suurkuvatulostus
Suuntaa-antava havainnekuvaRavintola myy illan, ei pelkkää ruokaa. Mainonta alkaa kadulta (löydetäänkö teidät pimeällä, näkyvätkö ruokalista ja hinnat jalkakäytävälle) ja päättyy pöytään ja oven take away -kassiin. Ruokailijat päättävät nopeasti: he kävelevät ohi, vilkaisevat A-ständin ruokalistaa, katsovat lasin läpi. Jos sisällä näyttää mukavalta eikä ole meluisaa, he tulevat sisään.
Ravintola-alalla paljon kuluu: ruokalistat rasvaantuvat ja hankautuvat, terassibanderollit haalistuvat kauden jälkeen, ja ruokalista muuttuu useita kertoja vuodessa. Siksi suunnittelemme alusta asti, minkä pitää olla kestävää (liikekyltti, neon, seinät) ja minkä edullista ja helposti vaihdettavaa (ruokalistat, julisteet, A-ständin grafiikat). Yhä useampi ravintola elää myös kotiinkuljetuksesta ja take awaysta, ja siellä mainontaa ovat kassi, laatikko ja tarra, jotka päätyvät asiakkaiden koteihin.
1. Liikekyltti ja katu
Ravintola toimii pääasiassa iltaisin, joten tekstin on valaistava. Vanhassa rakennuksessa kirjaimet julkisivussa ja ulokemainos toimivat usein paremmin kuin iso valomainos. Suojelluissa rakennuksissa ja suojelualueilla lupa hankitaan ennen tuotantoa – kunnalta tai museoviranomaiselta.
- Valaistut kirjaimet ravintolan nimellä→Näyttävät paremmilta kuin tasainen kyltti ja sopivat monenlaisiin julkisivuihin. Etuvalaistut alkaen n. 46 € alv 0 % merkiltä, halo alkaen n. 55 €.
- Kaksipuolinen ulokemainos jalkakäytävän ylle→Näkyy ohikulkijoille kummastakin suunnasta, vaikka sisäänkäynti olisi porttikäytävästä tai sisäpihalta. Alkaen n. 300 € alv 0 %.
- A-ständi päivän ruokalistalla jalkakäytävälleA1- tai B1-napsautuskehys, juliste vaihtuu minuutissa. Ihmiset haluavat nähdä hinnat ennen kuin tulevat sisään. Kaksipuolinen A1 alkaen n. 90 € alv 0 %.
2. Kesäterassi
Terassi on ravintolan kausi-ikkuna. Aidat, aurinkovarjot ja markiisit näkyvät kauas, joten niissä kannattaa olla ravintolan nimi eikä panimon logo. Jalkakäytävän käyttö vaatii luvan; ehdot asettaa kunta, ja me valmistamme hyväksytyn koon mukaan.
- Painetut aurinkovarjot→Suojaavat ruokailijoita auringolta ja sateelta, ja liepeiden painatus näkyy kadun päähän. 3 × 3 m aurinkovarjo alkaen n. 400 € alv 0 %.
- Terassiaitojen suojat→Banderolli tai mesh nimellä ja ruokalistalla terassin aitaan. Irrotetaan kauden jälkeen ja säilytetään ensi vuoteen. Päällystetty banderolli n. 7–13 €/m² alv 0 %.
3. Sali ja sisätilat
Ravintolan sisällä seinät luovat tunnelman, kun taas katto ja akustiikka ratkaisevat, jäävätkö ruokailijat jälkiruoalle. Melu on yleinen valitus ravintoloissa, joissa on paljaat seinät ja betonia – painettu akustiikkapaneeli ratkaisee ongelman ja on samalla koriste.
- LED-neon seinälle→Ravintolan nimi tai lyhyt iskulause, jonka ruokailijat kuvaavat ja merkitsevät verkossa. PVC-levyllä enintään 60 × 40 cm alkaen n. 210 € alv 0 %.
- Pestävä kuvatapetti→Vinyyli kestää hankausta; kuitukangas on B-s1,d0-luokiteltu ja hajuton asennuksen jälkeen, joten sen voi asentaa sulkematta. N. 15–29 €/m² alv 0 % tyypistä ja pinta-alasta riippuen.
- Painetut akustiikkapaneelit→Hiljentävät tilan ja näyttävät taululta tai seinägrafiikalta. UV-tulostettu akustiikkakangas n. 19–30 €/m² alv 0 %.
- Kyltit: wc, naulakko, uloskäynti, juhlatila→Pieniä, mutta ruokailijat kysyvät niistä jatkuvasti. Akryyli tai dibond sisustuksen tyyliin.
- Pyyhittävät ruokalistatSynteettiselle paperille tai laminoituina – ne voi pyyhkiä jokaisen vieraan jälkeen. A4/A3-laminointi n. 0,95 € alv 0 % kappaleelta.
4. Take away ja kotiinkuljetus
Kotiinkuljetuksessa ravintola ei koskaan näe asiakasta, joten pakkaus tekee kaiken työn. Brändätty kassi, laatikon sulkeva tarra ja sisällä oleva ruokalista saavat asiakkaan kirjoittamaan seuraavalla kerralla teidän nimenne eikä hakemaan ”illallinen läheltä”.
- Brändätyt mukit ja ruokapakkaukset→Painetut mukit, laatikot ja take away -pakkaukset hinnoitellaan määrän mukaan. 300 ml brändätty matkamuki (alkaen n. 7 € alv 0 % kappaleelta 100 kpl:n erässä) myy myös hyvin kassalla tai lahjana vakiasiakkaille.
- Brändätyt paperikassit→Kuriiri ja asiakas kantavat niitä puolen kaupungin halki. Painettu kraft, 100 kpl n. 185 € alv 0 %.
- Take away -ruokalistat kasseihin ja tiskeille→Taitettu ruokalista puhelinnumerolla ja kuljetusajoilla päätyy asiakkaan jääkaappiin. DL-taitesite, 6 sivua, 1 000 kpl n. 90 € alv 0 %.
- Kuljetusauton teippaus→Nimi, puhelin ja yksi hyvä kuva annoksesta. Auto ajaa kaupungilla koko illan.
5. Henkilökunta, tilaisuudet ja lahjat
Ravintolat ansaitsevat myös yksityistilaisuuksista, yritysillallisista ja lahjakorteista. Ne ovat tuotteita, jotka on tuotava esille – muuten ruokailijat eivät tiedä, että teiltä voi varata ristiäislounaan tai ostaa illallisen lahjaksi.
- Illallislahjakortit ja tilaisuuskutsut→Tyylikkäässä kuoressa oleva lahjakortti myy ennen joulua, ystävänpäivää ja äitienpäivää. Kutsut maisteluihin ja teemailtoihin painetaan pieninä painoksina.
- Brändätyt esiliinat ja T-paidat henkilökunnalle→Yhtenäisiin asuihin pukeutunut salihenkilökunta näyttää siistiltä ja erottuu vieraista. A4-painatus 20–49 kpl:n erissä n. 3,30 € alv 0 % kappaleelta.
- 01Kysely
Kuvaus, mitat, kuvat kohteesta ja määräaika — muutama lause riittää.
- 02Suunnitelma ja hinta
Graafikkomme valmistelevat aineiston tai havainnekuvan, ja saatte hinnan.
- 03Hyväksyntä
Hyväksytte suunnitelman; brändivärejä varten teemme koevedoksen.
- 04Tuotanto
35+ konetta omalla tehtaalla Puolassa: 3,2 m UV-tulostus, CNC, laser, 3D, ompelimo.
- 05Asennus tai toimitus
Omat tiimit ja autot kaikkialla Euroopassa, kumppaniverkosto, kuriirit maailmanlaajuisesti.
Aluksi — suuntaa-antava paketti
Esimerkki vanhan rakennuksen katutasossa toimivalle ravintolalle, jolla on muutaman pöydän kausiterassi.
| Etuvalaistut kirjaimet, 10 merkkiä, korkeus 30 cm (10 × n. 46 €) | alkaen n. 460 € alv 0 % |
| Kaksipuolinen valaistu ulokemainos kannakkeella | alkaen n. 300 € alv 0 % |
| Kaksipuolinen A1 A-ständi napsautuskehyksellä | alkaen n. 90 € alv 0 % |
| 3 × 3 m painettu mainosvarjo | alkaen n. 400 € alv 0 % |
| Terassiaitojen suojat, 8 m² banderollia (8 × n. 9 €) | n. 72 € alv 0 % |
| Pestävä vinyylikuvatapetti, 12 m² seinä (12 × n. 24 €) | n. 288 € alv 0 % |
| Take away -ruokalista – DL-taitesite, 6 sivua, 1 000 kpl | n. 90 € alv 0 % |
Suuntaa-antavat hinnat ilman arvonlisäveroa; tarkka tarjous lyhyen kuvauksen ja tilan valokuvien perusteella. Asennus omalla ryhmällä alkaen n. 42 €/h alv 0 % sekä matkat.
Kokemuksestamme — mihin kannattaa kiinnittää huomiota
- Painakaa A-ständin ruokalista isolla fontilla hintoineen. Ohikulkijat lukevat sen kahden metrin päästä, eivät kädessään.
- Tehkää usein vaihtuvista ruokalistoista yksinkertainen pohja. Uusi versio on silloin tekstin vaihto eikä uusi suunnittelu.
- Tilatkaa terassiaitojen suojat ilman päivämääriä tai kausiruokia – ne kestävät useita vuosia; vaihtuva tieto A-ständiin.
- Valitkaa avokeittiön tai baaritiskin viereen pestävä kuvatapetti. Tavallinen kuitukangas likaantuu nopeasti rasvasta ja höyrystä.
- Laittakaa neon ja liikekyltin valaistus ajastimeen. Kyltin pitää palaa ravintolan ollessa auki ja vähän sulkemisen jälkeen – loppu on hukkaan heitettyä sähköä.