Pekárna jede v jiném rytmu než zbytek maloobchodu: nejvíc zákazníků ráno, krátké návštěvy, nákupy cestou. Zákazníci nečtou dlouhá sdělení – podívají se na pult, hledají cenu a název chleba, zaplatí a odejdou. V pekárně proto nejvíc pracují přehledné cenovky, dobrá výloha a obaly, které si zákazníci odnesou domů. Cukrárna na to jde z druhé strany: dorty se kupují k příležitostem, takže záleží na vzhledu krabice a stuhy i na tom, jestli si zákazník zapamatuje, odkud dort je.
Mnoho pekáren má několik prodejen nebo prodává přes partnerské obchody. Pak přichází na řadu jednotnost – každá prodejna má vypadat stejně a nové cenovky nebo velikonoční plakáty mají dorazit všude ve stejný den. To je naše každodenní práce: tiskneme v jednom nákladu, kompletujeme sady pro každou pobočku a [rozesíláme je na více adres](/produkty/pakowanie-i-wysylka-wieloadresowa).
1. Štít a výloha
Pekárna často otevírá v 6 ráno, ještě za tmy – půl roku tak nesvítící štít prostě neexistuje. Na výloze fungují lépe fotky pečiva a řezané písmo z fólie než úplné zakrytí; zákazníci chtějí vidět pult plný chleba.
- Světelný box nad vchodem→Svítí ráno i večer, kdy lidé jdou do práce a z práce. Čelo lze vyměnit, když se změní logo.
- Oboustranná vystrčená reklama→Viditelná z obou směrů chodníku – dobře funguje na řadových domech a v řadách obchodů.
- Polep výlohy→Otevírací doba od časného rána, fotky pečiva, informace o objednávkách dortů. Bez zakrytí pultu.

2. Pult a ceny
Cenovky se v pekárně rychle opotřebí: moučný prach, vlhko, neustálé přesouvání. Lepší je udělat je z pevného plastu, který jde otřít, než tisknout každý týden na papír. Ceny se dopisují fixem nebo se mění proužek – návrh s názvy pečiva zůstává.
- Cenovky a jmenovky pečiva→Cedulky s názvem chleba, složením a místem pro cenu – na omyvatelném plastu.
- Cenovkové lišty do regálů→Udělají pořádek v regálech s chlebem a dají místo pro ceny a označení jako „bez lepku“ nebo „kváskový“.
- Tabule se sortimentem na stěně→Potištěný panel se seznamem vašeho pečiva a časy dodávek čerstvého chleba – pro zákazníky, kteří se ptají, kdy budou bagety.
3. Obaly a etikety
Obal je reklama, která odchází se zákazníkem domů a přistane na stole před hosty. V cukrárně prodá další dort krabice s logem a samolepka s číslem objednávky (o množstvích píšeme v článku [krabice s logem v malém množství](/poradnik/pudelka-z-logo-mala-ilosc)). Pamatujte i na předpisy: balené zboží potřebuje etiketu se složením a alergeny – obsah si odsouhlaste s potravinářským technologem nebo potravinářským dozorem, my ho vytiskneme.
- Papírové sáčky a tašky s logem→Na chléb i zákusky. Potištěný sáček vypadá úplně jinak než obyčejný z velkoobchodu.
- Potištěný balicí papír→Na balení chleba, koláčů a rohlíků – jednoduchá věc, která hodně udělá pro vzhled „řemeslné pekárny“.
- Krabice na dorty a cukroví→Potištěné vysekávané krabice na pralinky, cukroví a menší výběry – i v krátkých nákladech.
- Etikety se složením a alergeny→Etikety na roli na balený chléb a zákusky, i pro tiskárnu etiket v prodejně.
- Samolepky s logem na krabice od dortů→Standardní krabice plus samolepka s logem a číslem objednávky – u malých množství levnější než potištěné krabice.

4. Dodávky a personál
Pekárny, které rozvážejí do obchodů, mají dodávky, které každý den ve stejný čas objíždějí okolí. Polep se rychle vrátí, protože ho vidí den co den stejní lidé. Oblečení s logem pro personál u pultu je malý náklad a prodejna hned vypadá upraveněji.
- Polep rozvozové dodávky→Logo, slogan a telefon na bocích a zadních dveřích – litá fólie s laminátem, omyvatelná.
- Oblečení s logem pro personál u pultu→Potištěná trička, zástěry, mikiny. Při 100 tričkách stojí potisk A4 cca 1,90 € bez DPH za kus.
5. Svátky, sezóny a více prodejen
V pekárně a cukrárně řídí prodej kalendář: masopust a koblihy, Velikonoce, svatební sezóna, Vánoce. Plakáty s nabídkou objednávek mají být v prodejně 2–3 týdny předem. Pro více prodejen plánujeme jeden náklad materiálů a dodání ke konkrétnímu dni.
- Sezónní plakáty do prodejny→Ohlášení vánočních objednávek, masopustní nabídka koblih – plakáty A2 v malých nákladech.
- Letáky se slavnostními dorty→Katalog slavnostních dortů s cenami a termíny objednávek – k rozdávání u pultu.
- Sady materiálů pro každou prodejnu→Sada cenovek, plakátů a samolepek zabalená zvlášť pro každou prodejnu a poslaná na její adresu.
- Stojany v partnerských obchodech→Pokud je váš chléb v cizích obchodech – koš nebo stojan s logem ho odliší od jiných dodavatelů.
- 01Zadání
Popis, rozměry, fotky místa a termín – stačí pár vět.
- 02Návrh a cena
Naši grafici připraví podklady nebo vizualizaci a Vy dostanete cenu.
- 03Schválení
Návrh schválíte; u firemních barev připravíme nátisk.
- 04Výroba
35+ strojů ve vlastním závodě v Polsku: UV tisk 3,2 m, CNC, laser, 3D, šicí dílna.
- 05Montáž nebo doručení
Vlastní čety a auta po celé Evropě, síť partnerů, kurýři do celého světa.
Pro začátek – orientační balíček
Ukázkové položky pro pekárnu s jednou prodejnou a cukrárnou na objednávku. Ceny z našeho ceníku, bez montáže.
| Jednostranný LED světelný box cca 250 × 60 cm (1,5 m² × cca 320 €) | od cca 480 € bez DPH |
| Papírové tašky s potiskem 4/0, 100 ks | cca 185 € bez DPH |
| Potištěné vysekávané krabice, 100 ks | cca 210 € bez DPH |
| Sezónní plakáty A2, 10 ks | cca 28 € bez DPH |
| Potisk A4 na trička, od 100 ks | cca 1,90 € bez DPH / ks |
| Kompletace a odeslání sady na prodejnu (pro sítě) | cca 2,80 € bez DPH / místo |
Orientační ceny bez DPH; přesnou nabídku připravíme po krátkém popisu a fotografiích místa. Etikety a balicí papír naceníme, jakmile známe rozměr a množství.
Z naší praxe – na co si dát pozor
- Cenovky dělejte z plastu, který jde otřít vlhkým hadříkem. Papír v pekárně po měsíci vypadá špatně.
- Na etiketě nechte místo pro datum a hmotnost dopsané v prodejně – jeden náklad poslouží mnoha šaržím.
- Sáčky a balicí papír objednávejte ve větších nákladech, ale s jedním nadčasovým návrhem. Sezónní motivy dejte na samolepky.
- Ohlášení svátečních objednávek pověste aspoň dva týdny předem – zákazníci plánují dřív, než by se zdálo.
- U více prodejen držte jeden soubor s barvami značky. Logo v různých odstínech na každé pobočce působí nedbale.
Ilustrační vizualizace